الامتحان العملى لمقرر مراقبة جودة وسلامة الاغذية والالبان السؤال الأول:-(أ)اكمل العبارات الاتية.السؤال الأول:-(أ)اكمل العبارات الاتية. أجب عن الأسئلة الاتية : السؤال الاول:(5 درجة). أكمل الأتى: * ينشأ المذاق الحلو من عديد من المركبات مثل ..............،...............بينما المذاق المرينشأ من المركبات مثل ...........،.............فحامض البكريك له مذاق ..................والجليسين له مذاق .............. وحامض الكربونيك له مذاق ............... * من القواعد الاساسية للتحكيم على جودة ...
إقراء المزيد