sayed1369

د/ السيد على محمود

استاذ مساعد -

كلية الزراعة

العنوان: كلية الزراعة- قسم علوم الأغذية والتغذية - الدور الثالث

76

إعجاب

تلوث الغذاء الكيماوي والبكتريولجي

2018-10-13 08:46:04 |

تلوث الغذاء الكيماوي والبكتريولجي

  1. مقدمة 
  2. تركيب الغذاء الكيميائى
  3. تلوث الغذاء بالكيماويات 
  4. التسمم الكيميائى 
  5. تحليل متبقيات المبيدات فى الغذاء
  6. عوامل التلف فى الاغذية 
  7. تلوث الاغذية بالفطريات والخمائر والبكتريا وامثلة على ذلك 
  8. العوامل التى تؤثر على نشاط الكائنات الحية الدقيقة فى الاغذية 
  9. طرق حفظ الاغذية
  10. التسمم الميكروبولوجى

2018-10-18 08:17:41 تلوث الغذاء الكيماوي والبكتريولجي
تلوث الغذاء الكيماوي والبكتريولجي يشير مصطلح تلوث الغذاء إلى احتواء الطعام أو الماء على ما يجعله غير صالح للاستهلاكالآدمي أو إقراء المزيد