التغذية: هي مجموعة العمليات التي تؤدى إلى حصول الكائن الحي على المواد اللازمة لنشاط وبناء جسمه وتجديد خلاياه.

الطعام: هو كل مادة أو صنف يتناوله الشخص للقيام ببناء الخلايا أو تجديدها أو نشاطها وقد يكون بسيطا مثل اللبن واللحم أو مركبا من عدة أطعمة مثل المحشى.

الغذاء: هو مجموعة الأطعمة التي يتناولها الفرد يوميا.