التغذية: هي مجموعة العمليات التي تؤدى إلى حصول الكائن الحي على المواد اللازمة لنشاط وبناء جسمه وتجديد خلاياه.
الطعام: هو كل مادة أو صنف يتناوله الشخص للقيام ببناء الخلايا أو تجديدها أو نشاطها وقد يكون بسيطا مثل اللبن واللحم أو مركبا من عدة أطعمة مثل المحشى.
الغذاء: هو مجموعة الأطعمة التي يتناولها الفرد يوميا.