1- تقسيم الميكروبات : ( الصفات المظهرية ـ الصفات البيئية ـ الصفات الفسيولوجية ـ الصفات الوراثية ـ الصفات الجزئية )
2- الميكروبات ذات الصلة بالألبان : ( البكتريا العصوية الموجبة لجرام ـ البكتريا الكروية الموجبة لجرام ـ البكتريا السالبة لجرام )
3- تقسيم الأجناس البكتيرية : ( تحليل الدم Serological Classification ـ التقسيم السيرولوجى ـ التحمل لتركيزات مختلفة من المضادات الحيوية ـ قدرة البكتريا على الإصابة بالأمراض )
4- استخدام التقنيات الحديثة في تحسين خواص بعض السلالات البكتيرية .