انتاج فطر عش الغراب معملياً لتوفير جراثيم الفطر اللازمة لانتاجه على المستوى التجاري ـ كذلك تدريب الطلاب على انتاج ثمار الفطر اللازمة للتسويق الغذائي التجاري ويشمل التدريب اعداد البيئات اللازمة وطريقة عزل وتنقية الجراثيم الفطرية وكيفية اكثارها واخيراً زراعتها