تجهيز حصر (طبقاً لأحدث الإحصائيات من منظمة الفاو والمنظمة العربية للتنمية الزراعية ووزارة الزراعة المصرية) لأعداد وأنواع ماشية اللحم وكمية اللحوم المنتجة فى الوطن العربى وفى مصر وفى محافظة سوهاج ومقارنتها بمستوى الإنتاج العالمى مع حساب حجم الفجوة فى إنتاج اللحوم الحمراء