كلنا نعلم أن الصحة تاج فوق رؤوس الأصحاء، وأن العقل السليم فى الجسم السليم، وأن التغذية السليمة هى أساس الجسم السليم، وحتى نحافظ على أجسامنا لابد من نشر الثقافة الغذائية وتنمية الوعى الغذائى لدى جميع الأفراد فى جميع المراحل العمرية، وهذا ما يتحدث عنه هذا الكتاب.